. >> podemos aclarar la diferencia entre lo que regula el departamento de agricultura y la fda? >> el departamento de agricultura se especializa en alimentos- la administraciÓn de drogas y alimentos regula cualquier otro elemento que no se ha carnes o huevo. >> quÉ medidas estamos tomando para protegernos? >> nosotros inspeccionamos la carne para estar seguros de que este sana. estamos dando informaciÓn a los consumidores para que puedan prevenir cualquier tipo de contaminaciÓn. es muy importante seguir cuatro pasos simples. limpiar, separar, cocinar y enfriar. hay que lavarse las manos frecuentemente con agua tibia y jabÓn. separar los alimentos crudos y cocidos para eliminar la contaminaciÓn. una temperatura adecuada para los alimentos, y enfriar los antes de dos horas. lo mÁs importante es informarse, por eso tenemos servicios en espaÑol. >> son bacterias? >> es correcto. son bacterias daÑinas que pueden contaminar nuestros alimentos en cualquier momento, donde los traemos a nuestra casa, cuando los manejamos, cuando nos sentamos en la mesa. una temperatura para coci